|
 Авторы, публикующие во многих изданиях материалы о воде, любят к месту и не к месту упоминать "живую воду" (См. например статью в нашем дайджесте приколов "Потому что без воды..."). В том смысле, который в него вкладывают упомянутые авторы - это тема отдельного разговора. Но в одном они правы. Практически любая природная вода - живая. Достаточно взглянуть на нее в микроскоп, желательно электронный. В любой капле кипит жизнь маленьких "невидимых зверушек", как называл микроорганизмы изобретатель микроскопа Антони ван Левенгук (1632-1723).
В подавляющем большинстве поверхностных вод (для подземных вод эта проблема стоит менее остро, однако не снимается совсем) обитают различные микроорганизмы - бактерии, вирусы, простейшие, а также микроскопические водоросли и грибки. Среди них встречаются как безвредные для здоровья человека, так и способные вызывать заболевания (подчас смертельно опасные). Последних принято называть болезнетворными или патогенными.
Процитируем Всемирную Организацию Здравоохранения (ВОЗ): "Инфекционные болезни, вызываемые патогенными бактериями, вирусами и простейшими или паразитарными агентами, представляют собой наиболее типичный и широко распространенный фактор риска для здоровья, связанный с питьевой водой" (Руководство по контролю качества питьевой воды. Том 1. Рекомендации. Женева, 1993 г.)
К сожалению, ни один из современных методов обработки воды не обеспечивает 100-процентной очистки воды от микроорганизмов (наиболее близкой к идеалу остается только дистилляция и обратный осмос). Однако даже если предположить, что система водоподготовки и обеспечит абсолютное удаление из воды всех микроорганизмов, то остается большая вероятность вторичного загрязнения воды при ее транспортировке по трубам распределительной сети, при хранении в емкостях, при контакте с атмосферным воздухом и т.д. И с этим, увы, ничего поделать нельзя.
Более того, существует множество разновидностей микроорганизмов, наличие которых у человека или животного еще не означает существование инфекционного заболевания. Однако под влиянием различных внутренних и внешних факторов такие микроорганизмы из безвредных для человека могут превратиться в опасные. Такие ситуации могут возникнуть, в частности, при лечении многими препаратами (прежде всего, антибиотиками) которые нарушают установившееся равновесие микробной флоры. Такие микроорганизмы выделяют в группу условно-патогенных организмов
Именно поэтому в своих рекомендациях ВОЗ не ставит задачу доведения качества воды по микробиологическим показателям до стерильной (т.е. свободной от всех микроорганизмов). Свою задачу ВОЗ видит в том, чтобы определить наиболее опасные для здоровья человека микроорганизмы, присутствие которых в питьевой воде должно быть исключено, а также разработать систему нормативов, позволяющих оценить степень безопасности воды в микробиологическом отношении (см. "Бактериологические и паразитологические показатели качества воды").
Ниже представлена несколько расширенная (за счет условно-патогенных микроорганизмов) таблица патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, составленная на основе списка ВОЗ. Нахождение этих микроорганизмов в воде делает ее потенциально опасной для здоровья человека, причем как при приеме ее внутрь, так и при мытье или купании и даже при вдыхании водных паров или аэрозолей.
Таблица. Водные патогенные организмы.
(по данным ВОЗ, Руководство по контролю качества питьевой воды. Том 1. Рекомендации. Женева, 1993 г.)
| Патогенный организм |
Опасность для здоровья |
Персистент- ность в воде1 |
Устойчивость к хлору2 |
Относ. Инфиц. Доза3 |
Животное-носитель |
| Бактерии |
| Campylobacter jejuni, Campylobacter Coli (C.Coli) |
высокая |
средняя |
низкая |
средняя |
да |
| Escherichia Coli (E.Coli) (патогенные) |
высокая |
средняя |
низкая |
высокая |
да |
| Salmonella typhi |
высокая |
средняя |
низкая |
высокая |
нет |
| Salmonella (non typhi) |
высокая |
длительная |
низкая |
высокая |
да |
| Shigella spp. |
высокая |
кратковременная |
низкая |
средняя |
нет |
| Vibrio cholerae |
высокая |
кратковременная |
низкая |
высокая |
да |
| Yersinia enterolitica |
высокая |
длительная |
низкая |
высокая
(?)4 |
да |
| Pseudomonas aeruginosa 5 |
средняя |
может размножаться |
средняя |
высокая
(?) |
нет |
| Aeromonas spp. |
средняя |
может размножаться |
низкая |
высокая
(?) |
нет |
| Вирусы |
| Adenoviruses |
высокая |
(?) |
средняя |
низкая |
нет |
| Enteroviruses |
высокая |
длительная |
средняя |
низкая |
нет |
| Hepatitis A |
высокая |
(?) |
средняя |
низкая |
нет |
| Энтеровирусы гепатита ни А, ни В, гепатита Е |
высокая |
(?) |
(?) |
низкая |
нет |
| Норволк вирус |
высокая |
(?) |
(?) |
низкая |
нет |
| Ротавирус |
высокая |
(?) |
(?) |
средняя |
нет (?) |
| Мелкие круглые вирусы |
|
(?) |
(?) |
низкая |
|
| Простейшие |
| Entamoeba histolytica |
высокая |
средняя |
высокая |
низкая |
нет |
| Giardia intestinalis |
высокая |
средняя |
высокая |
низкая |
Да |
| Cryptosporidium parvum |
высокая |
длительная |
высокая |
низкая |
Да |
| Dracunculus medinensis |
высокая |
средняя |
средняя |
низкая |
да |
Срок, в течение которого микроорганизм способность сохранять жизнеспособность вне тела хозяина. В воде (при температуре 20 оС) короткий - до 1 недели, средний - от 1 недели до 1 месяца, длительный - свыше 1 месяца.
Когда инфекционный агент находится в свободном взвешенном состоянии в воде, подвергшейся обработке хлором, при обычных дозах и времени контакта. Средняя устойчивость - патогенный агент может быть уничтожен не полностью, низкая устойчивость - патогенный агент уничтожается полностью.
Относительная инфицирующая доза - это та доза (количество) патогенных микроорганизмов этого типа, необходимая, чтобы вызвать инфекцию у 50% взрослых здоровых добровольцев.
Неизвестно или неясно.
Основной путь заражения - кожный контакт, но инфицирование раковых больных или людей с иммунодефицитом может происходить и при употреблении зараженной воды внутрь.
|
