Водоподготовка для производства спитных напитков. Требования к качеству воды для производства водки, пива и безалкогольной продукции
|
Наименование |
Требования к воде по |
Требования к воде по |
||
|
Для воды с исходной |
Для воды с исходной |
пива |
безалкогольных напитков |
|
|
рН |
< 7,8 |
< 7,8 |
6 – 6,5 |
3 – 6 |
|
CI–, мг/л |
80 |
25 |
100 – 150 |
100 – 150 |
|
SO42+, мг/л |
100 |
20 |
100 – 150 |
100 – 150 |
|
Mg2+, мг/л |
1,30 |
7 |
следы |
– |
|
Ca2+, мг/л |
1,30 |
7 |
40-80 |
– |
|
К+ + Na+, мг/л |
100 |
15 |
– |
– |
|
Щелочность, мг-экв/л |
4 |
1 |
0,5 – 1,5 |
0,5 – 1,5 |
|
Сухой остаток, мг/л |
500 |
100 |
500 |
500 |
|
Нитриты, мг/л |
– |
– |
0 |
следы |
|
Нитраты, мг/л |
40 |
40 |
10 |
10 |
|
Фосфаты, мг/л |
0,1 |
0,1 |
– |
– |
|
Алюминий, мг/л |
0,1 |
0,1 |
0,5 |
0,1 |
|
Медь, мг/л |
0,1 |
0,1 |
0,5 |
1 |
|
Силикаты (по Si), мг/л |
7 |
3 |
2 |
2 |
|
Железо, мг/л |
0,13 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
|
Марганец, мг/л, |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
|
Окисляемость, мг О2/л |
6 |
6 |
2 |
– |
|
Жесткость, мг-экв/л |
0,2 |
1 |
2 – 4 |
0,7 |
|
Мутность, мг/л |
1,50 |
1,50 |
1 |
1 |
|
Цветность, град |
0 |
0 |
10 |
10 |
